Vijf basisprocedures voor wijnproeven
Wat zijn de 5 basisprocedures voor wijnproeven?
Bij De Wijnboetiek maken we van wijnproeven een feestje voor je zintuigen. De vijf basiselementen? Die noemen we graag de Smaakroute van de Somm:- Kijk (See) – Begin met je ogen. De kleur vertelt je al iets over de leeftijd en het karakter van de wijn. Jong rood is paarsig, ouder rood neigt naar baksteen. Wit begint lichtgeel en wordt met de jaren goudkleurig.
- Zwenk (Swirl) – Even ronddraaien in je glas (zonder overmoedig te morsen 😉). Zo komt er zuurstof bij de wijn en komen de geuren vrij.
- Snuffel (Sniff) – Steek je neus in het glas en adem diep in. Ruik je rijp fruit, bloemen, kruiden of misschien iets aards? Dit is het moment waarop Italië tot leven komt.
- Sip (Sip) – Neem een slokje en laat de wijn even door je mond rollen. Welke smaken proef je, hoe voelt de wijn aan, en hoe lang blijft ‘ie hangen?
- Sloknapraat (Savour) – Dit is onze eigen ‘S’. Geniet na, bespreek wat je proeft en beleef het samen. Hier ontstaat de magie aan tafel.
Laatste nieuws
-
Teamuitje idee: ontdek Italiaanse wijn met een spel vol smaak
Op zoek naar een teamuitje idee dat écht anders is? Bij De Wijnboetiek combineren we onze liefde voor Italiaanse wijn met een speels én smaakvol wijnspel. Of jullie nu samenkomen op kantoor, op locatie of aan boord van een boot: wij brengen de beleving van Italië naar jullie toe – ontspannen, verbindend en vooral heel gezellig.
-
Wijnproeverij als bedrijfsuitje: verbind je team met smaak
Op zoek naar een origineel en gezellig bedrijfsuitje? Bij De Wijnboetiek combineren wij de charme van Italiaanse wijn met teambuilding en plezier. Sinds 2019 verzorgen wij wijnproeverijen op maat voor bedrijven door heel Nederland. Samen met ons team van gepassioneerde sommeliers zorgen wij ervoor dat collega’s niet alleen wijn proeven, maar elkaar ook beter leren kennen in een ontspannen, smaakvolle setting.
-
Wijnproeverij aan Huis: Beleef Italië aan je eigen keukentafel
Bij De Wijnboetiek draait alles om het delen van onze passie voor Italiaanse wijn. Sinds 2019 brengen wij, gedreven door de liefde van Dennis voor Italië en wijn, een onvergetelijke wijnproeverij door heel Nederland. Samen met een team van gepassioneerde sommeliers maken wij van iedere wijnproeverij een persoonlijke en bijzondere beleving, vol smaak, verhalen en verbondenheid.
