De La Dama Colombarino Valpolicella Classico Superiore DOC Bio is een elegante biologische rode wijn uit de Valpolicella Classico-regio in Veneto, Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door het familiebedrijf La Dama, gelegen in San Vito di Negrar, en is een expressie van de traditionele wijnbouw van de streek.​

Gemaakt van een blend van Corvina en Rondinella druiven, afkomstig van biologisch geteelde wijnstokken. De wijn ondergaat een zorgvuldige vinificatie en rijping, wat resulteert in een complexe en verfijnde smaak.​

In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet onthult aroma’s van rijpe kersen, gedroogd fruit en subtiele kruiden. Op het palet is de wijn vol en harmonieus, met zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk. Perfect te combineren met gegrild vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.​