Qimisola | La Sirenetta | Pinot noir
Het wijnhuis Qimisola uit Piemonte vertelt verhalen letterlijk. Elk van hun wijnen is genoemd naar een sprookje van Hans Christian Andersen, en zo draagt de rosé La Sirenetta, wat ‘De Kleine Zeemeermin’ betekent, een naam die meteen een fantasie oproept.
Geur en smaak
Deze rosé is gemaakt van 100 % Pinot Nero (Pinot Noir) – een elegante keuze voor een rosato. Visueel toont hij een zalm‑roze kleur die uitnodigt tot een lichte, frisse proeftocht. De neus opent zich met aroma’s van tropisch fruit zoals meloen, ananas en perzik – fris en aantrekkelijk zonder overdreven zoet. In de mond is de wijn medium van body, met een fijne, fruitige zuurgraad die zorgt voor levendigheid. Dankzij de kalkrijke kleisamenstelling van de wijngaardbodem (zuidwest‐expositie op circa 300 m hoogte, duurzame wijnbouw) komt er een subtiele mineraliteit naar boven die zorgt voor een aangename afdronk. Deze wijn vraagt om te worden geserveerd op 8‑12 °C, zodat de fruitige elementen en frisse zuurgraad volledig tot hun recht komen.
€ 27,95
Qimisola
Italië, Piemonte
Bruisende (Strak & Fruitig rosé)
Qimisola | La Sirenetta | Pinot noir
La Sirenetta – Rosé met een dromerig randje
Qimisola is een kleinschalige familiewijngaard in het hart van Costigliole d’Asti, Piemonte. Ze kiezen niet alleen voor kwaliteit, maar óók voor beleving. Op hun website zeggen ze het mooi:
“Producing high quality wines. And wines with a story to tell… the story that connects wine lovers, culture adventurers, and dream builders.”
En laat dát nou precies zijn waar wij blij van worden: wijnen die iets losmaken, die verbinden, die iets vertellen.
Neem La Sirenetta – een rosé met een naam die je meteen meevoert. Naar de zeemeermin, naar betovering, verlangen en transformatie.
Het beroemde sprookje van Hans Christian Andersen vertelt het verhaal van een jonge zeemeermin die haar stem opoffert voor liefde en een kans op een ander leven. Geen standaard happy end, maar wel een verhaal over moed, elegantie en het najagen van een droom – hoe menselijk wil je het hebben?
Precies dat gevoel zit ook in deze rosé: licht, sierlijk, een tikkeltje mysterieus. En net even anders dan je verwacht. Gemaakt van Pinot Nero, een druif die je niet vaak tegenkomt in rosévorm in Piemonte, waar normaal de Barbera de boventoon voert. Daarmee durft Qimisola bewust af te wijken van het bekende pad.
En dan hebben we het nog niet gehad over de oplage: slechts 500 flesjes. Dat maakt La Sirenetta niet alleen een genot om te drinken, maar ook een zeldzaamheid om in huis te hebben.
De wijngaard zelf ligt op een zuidwestelijke helling met kalkrijke kleigrond – perfect om die fijne mineraliteit in de wijn naar boven te halen. Alles wordt duurzaam beheerd, zonder herbiciden. Hier wordt met aandacht gewerkt. En dat proef je.
Combineer & geniet
La Sirenetta is zo’n wijn die het aperitief naar een hoger niveau tilt. Denk: tonijntartaar, zalm, gegrilde courgette of een frisse salade met amandelen. Ook heerlijk bij een zomerse barbecue met witte vis of gegrilde kip. Dankzij z’n frisse stijl en elegante structuur past hij zich moeiteloos aan – een allemansvriend met karakter.
La Sirenetta is geen rosé voor erbij. Het is een rosé met een verhaal, een vleugje magie, en een smaak die bijblijft. Zin om haar te leren kennen?
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.