Tenuta Baràc - Langhe Nebbiolo DOC

Soms schenk je een wijn in en weet je: dit is er één die je bijblijft. De Tenuta Baràc Langhe Nebbiolo 2016 is zo’n wijn. Niet alleen vanwege zijn oorsprong – de heuvels rond Alba, op 300 meter hoogte, waar de lucht fris is en de bodem bestaat uit grijze mergel. Maar vooral omdat hij de essentie van de Nebbiolo-druif weet te vangen in elke druppel. Een wijn met karakter, maar ook finesse. Met kracht, maar ook zachtheid.

Deze Langhe Nebbiolo is biologisch geproduceerd, wat niet alleen goed voelt, maar ook bijdraagt aan zijn puurheid. De wijn opent met een robijnrode kleur, die na verloop van tijd diepere granaattinten krijgt. In de neus ontdek je lagen van geur: eerst rozen en viooltjes, daarna kersenjam en gedroogde pruimen. Elke slok onthult meer – alsof de wijn je meeneemt op een reis door Piemonte.

Tijdens het proeven merk je direct de fluweelzachte structuur. De tannines zijn aanwezig, maar elegant verweven. Omdat de wijn 12 maanden rijpte in grote Franse eikenhouten vaten, heeft hij diepgang en een subtiele kruidigheid. Met zijn 14% alcohol is hij stevig, maar nooit zwaar. Daardoor blijft hij aangenaam drinkbaar.

Deze wijn is gemaakt voor mooie momenten. Serveer hem bij een stoofpot, een wildgerecht of een stevige pasta – en je begrijpt waarom deze Nebbiolo zo bijzonder is. Ook tijdens een avond aan tafel met vrienden komt hij volledig tot zijn recht, juist omdat hij uitnodigt tot aandachtig proeven en praten.

Kortom, de Tenuta Baràc Langhe Nebbiolo is geen wijn voor zomaar even. Het is een wijn die je beleeft. Die je even stil laat staan. En die je eraan herinnert hoe mooi het leven kan smaken. Salute! 🍷